ٹماٹر_گوشت
اجزاء
ران کا گوشت بوٹیاں بنا ہوا 1 کلو
ٹماٹر باریک کٹے چھ عدد
سبز مرچیں کٹی ہوئی 8 سے 10 عدد
نمک حسب ذائقہ
زیرہ بھنا اور پسا ایک چائے کا چمچ
تیل آدھا کپ
تاہم قربانی کے تازہ گوشت میں جانور کی چربی ہی کافی ہوتی ہے
ترکیب
تیز آنچ پر گوشت کو دم دیں
پھر اسمیں سبز مرچ اور نمک شامل کر لیں
کچھ منٹ پکانے کے بعد اس میں تیل اور ٹماٹروں کو ڈال دیں
گوشت کو ہلکی آنچ پر اس وقت تک پکائیں
جب تک گوشت نرم نہ ہوجائے اور ٹماٹر کا پانی خشک ہو جائے
آخر میں زیرا پسا ہوا ڈالیں
ٹماٹر گوشت تیار ہے
جسے گرم چپاتی یا نان کے ساتھ پیش کریں
Comments
Post a Comment