بھنا گوشت ڈھابا سٹائل
اجزاء:
گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ پاؤ
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھا نے کے چمچ
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ چائے کا چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چٹکی
ترکیب:
تیل گرم کریں۔پھر اس میں سلائس پیاز فرائی کرلیں۔
اب اس میں ادرک لہسن اور گوشت ڈآل کر تھوڑا سا بھونیں۔
پھر اس میں نمک،لال مرچ او رہلدی شامل کر کےگلنے دیں۔
جب گوشت گل جائے تو ٹماٹر باریک چاپ کر کے ڈالیں۔
گوشت کو بھون لیں اور دم پر چھوڑ دیں
تیار ہونے کے پسا گرم مصالحہ،ہرا دھنیا اور ثابت ہری مرچیں شامل کریں۔
Comments
Post a Comment