صحت مند غذا برقرار رکھنے کے لئے

صحت مند غذا برقرار رکھنے کے لئے نکات:

1. پھل اور سبزیاں سمیت متعدد یعنی الگ الگ اقسام کے کھانا کھائیں

• ہر دن ، گندم ، مکئی اور چاول جیسے دانے ، دال اور پھلیاں جیسے پھلیاں ، تازہ پھل اور سبزیاں ، جانوروں کے ذرائع (جیسے گوشت ، مچھلی ، انڈے اور دودھ) کو کھانوں کے ساتھ کھائیں۔

اگر اپ کے لئے آسانی ہو یا اگر کوشش بھی کرنی پرے تو سارے غذائی اجزاء جیسے مکئی ، جوار ، جئ ، گندم اور بھوری چاول کا انتخاب کریں۔ وہ قیمتی ریشہ سے مالا مال ہیں اور آپ کو زیادہ دیر تک خود کو مصحت مند محسوس کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

سنیک کے لئے raw ، کچی سبزیاں ، تازہ پھل اور گری دار میوے کا انتخاب کریں۔

نمک کم کھائیں

salt دن میں نمک کی مقدار 5 گرام (ایک چائے کا چمچ کے برابر) تک محدود رکھیں۔

foods کھانا بناتے اور تیار کرتے وقت نمک کا استعمال تھوڑا کریں اور نمکین چٹنیوں اور مصالحہ جات (جیسے سویا ساس ، اسٹاک یا فش ساس) کا استعمال کم کریں۔

can اگر ڈبے یا خشک کھانا استعمال کریں تو ، بغیر نمک اور شکر کے بغیر سبزیوں ، گری دار میوے اور پھلوں کی مختلف اقسام کا انتخاب کریں۔

table نمک شیکر یا نمک دانی کو ٹیبل سے ہٹا دیں ، اور اس کے بجائے اضافی ذائقہ کے لئے تازہ یا خشک جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے ساتھ تجربہ کریں۔

food کھانے پر لیبل چیک کریں اور کم سوڈیم والی مصنوعات کا انتخاب کریں۔

3. چربی اور تیل کی اعتدال پسند مقدار میں کھانا

butter مکھن ، گھی اور چربی کو صحت مند چربی جیسے زیتون ، سویا ، سورج مکھی یا مکئی کے تیل سے تبدیل کریں جب کھانا پکاتے وقت .

white مرغی اور مچھلی جیسے سفید گوشت کا انتخاب کریں جو عام طور پر ریڈ گوشت کے مقابلے میں چربی میں کم ہوتے ہیں۔ نظر آنے والی چربی کا گوشت ٹرم کریں اور پروسس شدہ گوشت کی کھپت کو محدود کریں۔

milk دودھ اور دودھ کی مصنوعات کی کم بالائی یاببغیر بالائی والے ورژن منتخب کریں۔

پروسیسر شدہ ، پکا ہوا اور تلی ہوئی کھانوں سے پرہیز کریں جن میں صنعتی طور پر تیار کردہ ٹرانس فیٹ ہوتی ہے جیسےبیکری کیا تمام اشیا ۔

cooking کھانا پکاتے وقت کھانا بھوننے کے بجائے بھاپنے یا ابلنے کی کوشش کریں۔

4. چینی کی مقدار کو محدود کریں

مٹھائی اور میٹھے مشروبات جیسے غذائی مشروبات ، پھلوں کے جوس اور رس مشروبات ، مائع اور پاؤڈر کی مقدار ، ذائقہ دار پانی ، توانائی اور کھیلوں کے مشروبات ، پینے کے لئے تیار چائے اور کافی اور ذائقہ دار دودھ کے مشروبات کی محدود مقدار کریں .

میٹھی نمکین جیسے کوکیز ، کیک اور چاکلیٹ کے بجائے تازہ پھل چنیں۔ جب میٹھی کے دیگر آپشنز کا انتخاب کیا جاتا ہے تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ چینی میں کم ہوں اور چھوٹے چھوٹے حصے استعمال کریں۔

بچوں کو پیکٹ والے کھانوں اور سنکس سے پرہیز کریں۔ 2 سال سے کم عمر بچوں کو دیئے جانے والے تکمیلی غذائیں میں نمک اور شکر شامل نہیں کی جانی چاہئے .

 زیادہ پانی پینا

اچھی ہائیڈریشن زیادہ سے زیادہپانی پینا صحت کے لئے ضروری ہے۔ شوگر میٹھے ہوئے مشروبات کی بجائے پانی پینا آپ کی چینی اور زیادہ کیلوری کی مقدار کو محدود کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔

٦. دودھ پلانے والے بچے اور چھوٹے بچے

دودھ پلنے والے بچوں کے لئے مثالی کھانا ماں کا دودھ ہے ۔ یہ محفوظ ، صاف ہے اور اینٹی باڈیز پر مشتمل ہے جو بچپن کی بہت سی عام بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتا ہے۔ زندگی کے ابتدائی 6 مہینوں میں بچوں کو خصوصی طور پر دودھ پلایا جانا چاہئے ، کیونکہ دودھ کا دودھ ان کو مطلوبہ تمام غذائی اجزاء اور سیال فراہم کرتا ہے۔

فوڈ سیفٹی کے لئے نکاتCOVID-19          

اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ کھانا یا فوڈ پیکیجنگ سے رابطے کے ذریعے کوویڈ 19 کو پھیل سکتا ہے۔ COVID-19 عام طور پر ایک شخص سے دوسرے تک پھیلایا جاتا ہے۔ تاہم ، کھانے کی وجہ سے پیدا ہونے والی بیماریوں سے بچنے کے ل food کھانے کو سنبھالتے وقت اچھی حفظان صحت پر عمل کرنا ہمیشہ ضروری ہے۔

محفوظ کھانے کو محفوظ کرنے کے لئے WHO کی پانچ پر عمل کریں:

صفائی رکھیں

  کچا اور پکا الگ الگ رکھ یں

اچھی طرح سے کھانا پکاناہے 

کھانے کو محفوظ درجہ حرارت پر رکھیں

محفوظ پانی کا ا ستعمال کریں۔