سیب کا مربہ

⬅سیب کا مربہ：🍏🍏🍏🍏

⬅اجزاء：

سیب _ _ _ _ _ 1 کلو

چینی _ _ _ _ _ 1 کلو

 الائچی پاؤڈر _ _ _ _ _ 1 چھوٹا چمچ 

ٹاٹری _ _ _ _ _ آدھا چمچ( 5'6 گرام)

زردہ رنگ _ _ _ _ _ آدھا چمچ (5 ' 6 گرام)

پانی _ _ _ _ حسبِ ضرورت

نمک _ _ _ _ 1 چمچ 

⬅ ترکیب：

1- فرسٹ پارٹ：👇👇👇 

سیب کو دھو کے چھلکا اتار کے 4 ٹکڑوں میں کاٹ لیں ۔اگر ثابت سیب کا مربہ بنانا ہو تو ثابت ہی رہنے دیں ۔ایک باول میں پانی ڈال کے نمک شامل کریں اچھے سے مکس کر کے 10'15 منٹ کیلئے سیب اس پانی میں بھگو دیں پانی اتنا ہو کے سیب ڈِپ ہو جائیں 15 منٹ بعد سیب سادے پانی سے دھو لیں ۔ 

2-سیکنڈ پارٹ ： 👇👇👇

⬅مربہ کیلئے چاشنی بنانےکی ترکیب ： 

ایک پتیلی میں پانی اور چینی شامل کر کےہلکی آنچ پہ رکھ دیں چینی حل ہونےتک چمچہ لگاتار چلاتے جائیں اب اس میں الائچی پاؤڈر' زردہ رنگ اور ٹاٹری شامل کردیں 5 منٹ پکانے کے بعد سیب شامل کر کے 30 ' 35 منٹ ہلکی آنچ پہ پتیلی کو ڈھک کے مربہ بننے کیلئے رکھ دیں ۔ جب چاشنی تھوڑی گاڑھی ہو جائے تو چولہا بند کر دیں سیب کا مربہ تیار ہے ٹھنڈا کر کے ائرٹائٹ جار میں ڈال کے محفوظ کر لیں اور بوقتِ ضرورت استعمال کریں اور طاقت پائیں۔

نوٹ： چاشنی زیادہ گاڑھی نہ ہو۔